Afacerii Tale în domeniul HoReCa
CINE SUNTEM?
Suntem o echipă de experți cu experiență vastă în industria HoReCa, care oferă soluții complete pentru crearea și optimizarea afacerilor în domeniul ospitalității. Cu o prezență puternică în UE și un portofoliu diversificat, suntem aici pentru a ajuta restaurantele să prospere, fie că sunt la început de drum sau în căutarea unei înbunătățiri.
Ce ne diferențiază în industria HoReCa și care sunt atuurile de lucru cu noi?
Ceea ce ne diferențiază este abordarea noastră integrată și personalizată pentru fiecare client. Ne adaptăm la nevoile specifice ale fiecărei afaceri și oferim soluții inovatoare și sustenabile. Cu o echipă multidisciplinară, garantăm un concept coerent și atractiv, optimizat pentru a obține succes pe termen lung. De asemenea, avem o rețea extinsă de parteneri și colaboratori din industrie, inclusiv furnizori, designeri și specialiști culinari.
Ce servicii oferim?
Transformăm viziunea ta într-un concept unic și memorabil, definind tematica, dezvoltând meniuri originale și proiectând un design interior atractiv, aliniat tendințelor actuale și preferințelor publicului țintă.
Crearea conceptului de restaurant
Oferim selecții de vinuri atent alese, creăm băuturi semnătură captivante și instruim personalul pentru recomandări profesioniste, asigurând o experiență premium pentru fiecare client.
Dezvoltarea unei cărți de vinuri și băuturi
Optimizăm spațiile și fluxurile de lucru din bucătărie și salon pentru a maximiza eficiența operațională, oferind soluții care sporesc productivitatea și reduc timpii pierduți.
Consultanță pentru eficientizarea spațiului și fluxurilor de lucru
Implementăm practici eco-friendly și strategii de reducere a risipei alimentare, ajutând afacerea să economisească și să contribuie activ la protecția mediului înconjurător.
Soluții de sustenabilitate și reducerea deșeurilor
Dezvoltăm identitatea brandului, creăm strategii de promovare atractive online și offline, derulând campanii care atrag noi clienți și fidelizează publicul deja existent.
Marketing specializat pentru HoReCa
Instruim echipa pentru excelență, oferind cursuri de deservire, tehnici de upselling și etică profesională, astfel încât să garanteze o experiență remarcabilă pentru fiecare oaspete.
Formarea personalului
Cum oferim aceste servicii?
Oferim consultanță atât online, cât și la fața locului, în funcție de nevoile și preferințele clientului. Suntem flexibili și putem colabora îndeaproape cu echipa ta în orice etapă, fie că este vorba de crearea conceptului de la distanță, fie de supervizarea directă a proceselor de implementare.
Echipa noastră
Echipa noastră reunește experți din diverse domenii
Corneliu Tiulenev aduce peste 22 de ani de expertiză în domeniul ospitalității, având un parcurs impresionant de la sommelier și manager de restaurant la antreprenor și consultant. Crescut în Parma, una dintre cele mai renumite regiuni gastronomice din lume, a lucrat în restaurante cu stele Michelin și a gestionat programe de vinuri pentru multiple locații. Astăzi, Corneliu gestionează The Vault, un club privat exclusivist dedicat vinurilor, oferind o experiență unică membrilor săi.
Corneliu Tiulenev
Expert în vinuri și servicii de ospitalitate.
Petru Scaletchi este un chef cu peste 10 ani de experiență în arta culinară, specializat în bucătăriile mediteraneană, gastronomică, asiatică, vegană, vegetariană și est-europeană. De-a lungul carierei sale, Petru a lucrat ca chef personal și manager de casă în locații de top din Franța și Monaco, precum și în industria yachting-ului de lux. Expert în management culinar și cu o pasiune pentru inovație, Petru oferă consultanță în crearea de meniuri adaptate preferințelor și cerințelor clienților.
Petru Scaletchi
Consultant bucătărie și design spațiu.
Cu peste 10 ani de experiență în marketing și organizarea de evenimente, Mihaiela oferă soluții eficiente și personalizate pentru clienții din diverse industrii, inclusiv HoReCa. Ea dezvoltă strategii de marketing adaptate, creează și gestionează campanii de promovare care cresc vizibilitatea brandurilor și optimizează prezența online. Mihaiela coordonează lansări, conferințe și evenimente speciale, gestionând logistică, furnizori și parteneri, asigurându-se că toate detaliile sunt la cel mai înalt nivel.
Mihaiela Bocancea
Specialist în marketing, event management și PR.
Atelierul Laura Cesaroni este un studio din Copenhaga care combină arhitectura și designul grafic pentru a crea spații și identități personalizate pentru clienți privați și afaceri din Danemarca, Italia și Europa. Lucrările mele îmbină minimalismul și funcționalitatea daneză cu căldura și detaliile italiene, oferind servicii de la renovări și design interior până la branding complet. Cu pachetul ei complet, proiectul tău este gestionat cu profesionalism și atenție la detalii, lăsându-te liber să te bucuri de întregul proces, pentru a crea un rezultat unic și memorabil.
Laura Cesaroni
Responsabil pentru designul interior HoReCa.
Antreprenoare de succes în domeniul ospitalității, Aurica Danalachi este co-fondatoarea restaurantului CiPASSO din centrul Romei, recunoscut pentru excelența sa culinară și atmosferă rafinată. Cu o pregătire academică solidă în drept și management, Aurica a transformat pasiunea sa pentru gastronomie într-o afacere prosperă, obținând recunoaștere internațională. Dedicată calității și inovației, ea continuă să inspire prin leadership-ul său și contribuția semnificativă la industria HoReCa. Aurica este ghidul ideal pentru antreprenorii care caută soluții clare și rezultate tangibile.
Aurica Danalachi
Consultant extern.
Gherasimciuc Eugeniu este un specialist renumit în marketing digital cu peste 11 ani de experiență. Certificat de Google, Eugeniu a colaborat și a sprijinit dezvoltarea a peste 200 de branduri din Moldova, Uniunea Europeană și Statele Unite ale Americii, aplicând strategii inovatoare și soluții creative adaptate nevoilor specifice fiecărui client. A administrat bugete care depășesc 3 milioane de dolari, contribuind semnificativ la creșterea performanțelor și la îmbunătățirea vizibilității acestora în mediul online, ceea ce l-a făcut un partener de încredere în industrie.
Eugen Gherasimciuc
Expert în digital marketing.
